Kelebihan Protein

Makanan berprotein sangat krusial bagi tubuh manusia, tua maupun muda. Apalagi bagi anak-anak. Kalau mereka kekurangan protein mereka tak akan dapat hayati dengan baik. Dapat saja mereka mengalami busung lapar. Bila busung lapar nan ditandai dengan perut membuncit ini telah merasuki tubuh anak, artinya ada kekurangan asupan protein nan parah. Anak tersebut membutuhkan pertolongan segera. Kalau tidak, kecerdasan mereka akan menurun.

Tidak hanya kecerdasan nan menurun, kemampuan fisik mereka juga akan berkurang. Mereka akan cepat sekali merasa lelah, lemas, letih, lesu. Badan mereka pun tak berkembang dengan semestinya. Bila ingin melihat parahnya kekurangan protein ini ialah dengan menyaksikan video tentang kelaparan di negara-negara di benua Afrika, seperti Somalia. Mata anak-anak nan konkaf dengan tulang rusuk nan menonjol serta perut nan membesar, membuat anak-anak tak terlihat seceria anak-anak dengan kecukupan protein nan baik.

Sebenarnya negara dengan kekayaan alam nan lumayan baik seperti Indonesia juga masih memiliki anak-anak nan kekurangan protein. Anak-anak dari keluarga miskin nan ada di daerah tandus dengan air nan kurang, sering mengalami kurang gizi nan sangat parah. Jangankan anak-anak dari kalangan nan tidak berpunya, banyak juga anak-anak dari kalangan berada nan kekurangan gizi. Anak-anak ini bagaikan tikus nan wafat di lumbung padi.

Orangtua mereka terlalu sibuk bekerja sehingga tak mempunyai waktu memperhatikan asupan gizi bagi anak-anaknya. Ada juga orangtua nan tak mengerti makanan nan baik buat anak-anaknya sehingga nan diberikan ialah makanan nan tak ada gunanya bagi tubuh. Bahkan makanan tersebut membuat tubuh anak mengalami berbagai penyakit. Anak-anak ini bahkan ada nan makan jenis makanan nan sama setiap harinya sehingga makanan itu bereaksi kurang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh dan otaknya.

Untuk mengatasi kekurangan gizi pada anak-anak ini, kini pemerintah menggalakkan lagi program Posyandu atau Pos Pelayanan Terpadu. Posyandu ini sebagai garda terdepan nan akan mengetahui apakah seorang anak mempunyai berat badan nan seimbang dengan tinggi badannya. Berat badan dan tinggi badan itu juga disesuaikan dengan usia sang anak. Bila berat badan anak dibawah garis merah, itu artinya anak kurang gizi.

Biasanya para kader Posyandu akan memberikan vitamin A per enam bulan sekali dan akan memberikan makanan sehat seperti bubur kacang hijau serta makanan lainnya. Posyandu ini biasanya ada di setiap Rukun Tetangga dan diselenggarakan setiap bulan sekali. Selain itu, Puskesmas juga melayani pengecekan kesehatan anak. Kalau di Posyandu biasanya bukan buat memberikan pengobatan kepada anak nan sakit. Fungsinya hanya buat memantau kesehatan anak-anak walaupun biasa ada bidan nan ikut hadir si setiap rendezvous Posyandu.

Di Posyandu ini juga ada pelayanan KB. Pil KB buat keluarga dibawah garis kemiskinan diberikan secara gratis. Pil KB ini diberikan secara perdeo demi mensukseskan program keluarga berencana. Kalau tak dibatasi, jumlah penduduk Indonesia akan semakin meningkat tidak terkendali. Kesehatan ibu dan anak sangat krusial demi mendapatkan generasi nan baik dan kuat dalam menghadapi segala tantangan nan ada di dunia.

Fungsi terpenting protein ialah membentuk, mempertahankan, dan mengganti jaringan di dalam tubuh. Sebagian besar penyusun otot, organ tubuh, dan beberapa hormon merupakan protein. Protein juga memproduksi antibodi dan hemoglobin. Dapat dibayangkan kalau terjadi kekurangan protein. Inilah sebabnya kampanye hayati sehat dengan makanan nan baik walau tidak harus mahal, terus digiatkan. Tidak akan maju sebuah negara tanpa masyarakat nan kuat secara fisik dan jiwa.

Kelebihan protein jug atidka baik sebab akan menyebabkan banyak penyakit. Kalau bentuk tubuh sudah tak karuan dan timbunan lemak ada di mana-mana dampak dari asupan makanan nan juga tak sehat, itulah isyarat harus segera berbenah. Olahraga teratur dan mengatur asupan makanan agar tak kelebihan protein. Penyakit degeneratif dapat menyerang bahkan anak-anak nan kelebihan berat badan. Anak-anak nan seharusnya banyak bergerak, akhirnya menjadi malas sebab tubuh mereka besar.

Belum lagi cemoohan atau ejekan sering mereka dapatkan. Orangtua harus sangat paham tentang protein. Jangan sampai anak menjadi kekurangan atau kelebihan protein. Kesehatan ini sangat penting. Lalu bagaimana mengetahui apakah seseorang itu kelebihan protein selain dari berat badan nan berlebih? Adanya gangguan kesehatan dapat dikatakan mungkin ada asupan makanan nan terlalu berlebihan, baik itu protein atau zat mineral dan vitamin lainnya.

Protein terdiri atas rangkaian asam amino. Ada 20 macam asam amino. Tubuh kita memroduksi 14 asam amino. Sisanya, kita harus mendapatkan asam amino dari konsumsi makanan. Asam amino nan bisa diproduksi oleh tubuh disebut asam amino nonesensial. Sedangkan asam amino nan tak diproduksi oleh tubuh disebut asam amino esensial. Inilah kekuasaan Tuhan di dalam penciptaan tubuh manusia. Kalau ingin dipikir, tak ada sesuatu nan perlu dikeluhkan. Penciptaan ini sudah begitu sempurna.

Kalau raga kuat dan jiwa kuat, maka hayati ini akan terasa lebih indah. Saat rasa senang sebab mensyukuri hidup, pikiran biasanya lebih segar dan lebih kreatif. Dengan kreativitas inilah orang dapat membuat banyak hal bagi kehidupannya termasuk berusaha buat hayati sehat dengan makan makanan organik nan ditanamnya sendiri. Tidak sulit menanam sayur seperti bayam, sawi, katu, kencur, dan lain-lain. Sayuran itu dapat menjadi sumber vitamin nan baik.

Bahkan kalau bahagia makan majemuk jenis kacang-kacangan, harganya cukup murah. Misalnya kacang merah nan penuh dengan berbagai sumber protein itu hanya dipatok sekira 12 ribu per kilonya. Satu kilo dapat dimasak beberapa kali. Lalu kacang merah itu dibuat berbagai macam makanan sehat. Misalnya, es kacang merah, kumbu, bahkan sayur asam dan sup pun akan terasa lebih nikmat ketika diberi kacang merah.

Itu baru kacang merah nan selain penuh sumber protein botani juga akan memperlancar buang air besar. Intinya tak mahal buat hayati sehat. Yang menjadi hambatan ialah apakah mau hayati sehat? Hayati sehat itu ialah satu pilihan nan harus diambil kalau ingin berbahagia hingga tua

Mungkin Anda pernah mendengar bahwa asupan tinggi protein akan membuat tubuh lebih berotot. Sesungguhnya, tubuh berotot hanya bisa diperoleh bila Anda rajin melakukan latihan fisik. Protein berlebih tak akan membuat Anda lebih kuat. Remaja dan pria aktif memerlukan tiga porsi protein dengan jumlah total 198 gr. Anak-anak berusia 2 hingga 6 tahun, wanita, dan lanjut usia memerlukan dua porsi protein berjumlah 141 gr. Anak-anak di atas 6 tahun, wanita aktif, dan pria dengan aktivitas sedang memerlukan dua porsi protein dengan total 170 gr.

Tubuh menerima protein dari makanan nan kita makan. Konsentrasi protein paling tinggi berasal dari hewan, biasanya dalam bentuk daging atau susu. Protein hewani mengandung 9 asam amino esensial. Sementara itu, protein botani kekurangan satu atau lebih asam amino esensial. Dispensasi ada pada kedelai. Kedelai mengandung semua asam amino esensial. Protein kedelai terkandung dalam susu kedelai, tempe, dan tahu.

Untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh, disarankan mengonsumsi variasi makanan berprotein. Misalnya kacang tanah memiliki kandungan asam amino isoleusin dan lisin nan rendah. Sedangkan kacang polong mengandung triptofan dan metionin nan rendah. Tidak semua makanan berprotein baik bagi tubuh. Daging nan diproses tak baik bila dikonsumsi dalam jangka panjang. Beberapa sumber protein juga mengandung lemak jenuh. Sumber protein nan tak banyak mengandung lemak jenuh misalnya ikan, kacang, dan daging ayam.

Berikut ini daftar beberapa makanan nan tinggi protein.
Makanan Berprotein Tinggi Porsi Kandungan Protein (gr)
Telur 1 butir 6
Susu 1 gelas 19
Susu kedelai 200 ml 6
Tahu 100 gr 8
Yoghurt rendah lemak 150 gr 8
Ikan salmon 100 gr 39,9
Keju cheddar 100 gr 28
Sapi panggang 100 gr 28
Ayam panggang 100 gr 25
Sosis 100 gr 12
Corned beef 100 gr 26
Brokoli 80 gr 2
Kacang ¼ cangkir 9